계란 삶기

?03임경일·2007.01.19. 16:11(수정됨)·3
우선 제가 찾아낸 맛있게 계란 삶는 방법

1. 계란이 딱 잠길정도의 물을 준비
2. 소금을 한스푼 물에 녹인다
3. 5~7분간 강한 불에서 끓인다
4. 완숙인지 반숙인지 5~7분간 강한불에 끓이면서 고민한다.

5 - 1. 완숙일경우 7분후 불을 끈다. 불을 끄고 5분간 방치한다. 찬물에 넣은후
        껍질을 벗기고 맛있게 먹는다.

5 - 2. 반숙일경우 7분후 미지근한물 -> 차가운물 순으로 껍질의 깨짐을 방지하고
         껍질을 벗겨 맛있게 먹는다.

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

제가 한 방법 -_-;;

1.물을 펄펄 끓인다.

2.계란을 넣는다. (엌 하나 깨졌다....)

3.끓는거 구경하다 생각에 빠진다.
  (몇 분 이러고 있어야 하지 -_-??)

4.흠 고민하다가 사이트에서 검색을 한다

5.검색결과 이미 난 다른 방법이다 -_-;;; 쳇...

6.한 8분 끓이면 되겠지 싶었으나 몇 분째 끓고 있는지 모른다...

7.이제 감각으로 삶는다.
  (터진 계란은 막 자신의 내용을 뿜어내고 거품나고 난리난다)

8.어려운거 말고 그냥 몇분만 끓이면 되나 검색해본다 -> 마음이 급해 못찾는다...

9.가만 기억에 끓이면서 계란을 돌려주라고 했던 기억이 난다.
  (이미 대충 다 익었을지 모르지만 해본다.....)

10.귀찮다고 느껴진다..... 소금을 준비한다.

11.찬물을 준비하고 냄비 불을 끈 후에 숟가락을 이용해 계란을 찬물에 넣는다.

12.바로 잡았다가 손 데이는줄 알았다 -_-;; 휘휘 젖다가 껍질을 꺤다.

13.흰자는 다 익었다(다행) 그런데 계란이 좀 말랑말랑하다...깨진 계란은 껍질만 있다 -_-;;;
    모른다 그냥 소금찍어 한 입 먹는다.

14.의도하지 않게 반숙인데 노른자 상당히 뜨겁다.
    (입천장 다 -_- 데었다...)

15.뭐... -_- 맛있게 먹었다.

먹고나서 생각하니 5분도 안끓였나보다..... 왜 반숙일까.. -ㅁ-;;

ㅋㄷㅋㄷ

댓글 3

2007.01.19. 21:47
냄비에 물에잠기게 넣고 중간보다 약간 약한불로 15분간 가열한다. 정확히 15분후 건져서 찬물로 식히구 먹는다. ---- 저는 처음부터 냄비에 계란을 넣고 시작하는데, 원래그러는거 아닌가요? 근데, 끓일때 물에 소금 풀어본적이 없는데, 특별한 이유가 있나요?
?03임경일2007.01.19. 23:34
내가 알아본건 처음부터 담그는게 맞어 ㅎㅎㅎ 소금을 푸는 이유는 -_-;;; 흠... 더 맛있게 먹기 위해서라는데? 자세한건 모르겠어 ~ 다음부턴 주현이 방법으로 먹어야지 -_-;;
?04재훈2007.01.20. 09:02
ㅎㅎ 저도 처음에 쏀불로 계란 삶다가;; 계란 깨진적이 있어요. 그래도 안에 내용물은 남아있던데.^^